Bicarbonat‑Gels während einer 3‑Stunden‑Fahrt steigern Leistung um 12 W
Was, wenn der optimale Zeitpunkt für die Einnahme von Natriumbicarbonat nicht vor dem Wettkampf, sondern währenddessen liegt? In einer randomisierten Crossover‑Studie mit 11 trainierten Radfahrern wurden Natriumbicarbonat‑Kohlenhydrat‑Gels über drei Stunden Fahrt getestet. Im erschöpften Zustand danach lag die 12‑Minuten‑Zeitfahrleistung um 12 W höher als bei reinen Kohlenhydraten, und gastrointestinale Beschwerden unterschieden sich nicht. Sprint‑ und 2‑Minuten‑Versuche zeigten jedoch keinen signifikanten Nutzen, die Stichprobengröße war klein und die Produkte stammten von MNSTRY.
Rote‑Bete‑Saft vor einem Zeitfahren: Wie 0,5 L die 4‑km‑ und 16,1‑km‑Zeit um fast 3 % verkürzen
Eine kleine, aber einflussreiche Querschnittsstudie aus dem Jahr 2011 untersuchte, ob ein einziger Schluck Rote‑Bete‑Saft die Leistung bei echten Zeitfahren verbessern kann. Neun wettkampforientierte männliche Radfahrer tranken etwa 2,5 Stunden vor dem Rennen 0,5 L nitratreichen Saft, was zu mehr als doppeltem Plasmitrat, höherer mittlerer Leistung und einer Zeitverbesserung von rund 2,8 % auf 4 km und 2,7 % auf 16,1 km führte. Der Sauerstoffverbrauch blieb unverändert, was auf eine gesteigerte ökonomische Effizienz hinweist. Die Studie liefert klare Protokolle, Zahlen und Grenzen der Aussagen, die aus den Daten abgeleitet werden können.